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Curry

 

ハーブと山椒のビーフヒレカツカレー&ターメリックライス

              2500yen (税込)

 

スプーンでも切れる柔らかさでありながら、しっかりと肉とスパイスの旨みを閉じ込める食感。

ローズマリーの他ジュ二バーベリ―、花椒のオリエンタル感も漂うエッジの効いたカツのカレーです。

ヒューガルデンホワイトや白州のハイボール、カベルネ・フラン、シラーなどの赤ワインと合わせるのもオススメです。

 

※調理時間は15分ほどになります

 

 

 

ビーフヒレカツの味を引き立てるようカレールーはコクと旨み、甘さを控えめに仕上げて、カツ味わいをメインでお楽しみいただくような一皿です。

 

ミックススパイスの骨付きチキンカツカレー&ターメリックライス

              1450yen (税込)         

 

鶏もも肉を骨に沿って丁寧に仕込み、9種類の香辛料にマリネ。そして揚げるだけ…と単純なようですが、衣に閉じ込められたもも肉のジューシーさと美味しさは格別。骨を持ってガブっと元気を出すのも良しのカツカレーです。

 

ビールのピルスナーウルケルやネッビオーロ、シラーなどの赤ワインと合わせるのもおすすめです。

 

※調理時間は15分ほどになります

チキンカツの味を引き立てるようカレールーはコクと旨味、甘さを控えめに仕上げて、カツの味わいをメインでお楽しみいただくような一皿です。

 

あみ脂で包んだメンチカツカレー(120g)&ターメリックライス

              1350yen (税込)

 

口に含むと、ココアの甘くほろ苦い香りと、網脂で包まれて凝縮した旨味の肉汁が広がり、カレーに濃厚で深い味わいが満ちていきます。赤ワインやメープルシロップで練られた粗挽きビーフの特別なメンチカツです。

シメイビールやメルロー、グルナッシュなどの赤ワインと合わせるのもおすすめです。

 

※調理時間は15分ほどになります

メンチカツの味を引き立てるようカレールーはコクと旨味、甘さを控えたあっさりめに仕上げて、カツの味わいをメインでお楽しみいただくような一皿です。

 

薄切りポークのカレー&ターメリックライス

             1320yen (税込)

 

 

ピスタチオとカシューナッツの、ほのかに甘いペーストで仕上げるルーと、7種類のスパイスやシロップでマリネした、薄切り豚肩ロースの芳醇なカレーです。(スパイスがやや強めです)

バスペールエールやアンカーポーターなどのビール、メルローやテンプラリーニョなどの赤ワインとあわせるのもおすすめです。

濃厚チキンカレー&ターメリックライス

              1250yen (税込)

 

赤ワインやシロップ、スパイス、ガーリックなどで旨味を深く濃厚にしたもも肉の、豊潤でもアタッキーなカレー。remmy'sで二番目に召し上がっていただきたい一皿です。(スパイスがやや強めです)アルゼンチン・マルベック種の赤ワインや、パンチがあってグレープフルーツの香りが華やかなパンクIPAなどのビールと合わせるのもおすすめです。

チキンカレーとポークカレーは共に甘味とスパイスがハッキリと感じられメリハリがある味わい。一口目からうまみを感じていただけるカレーです。ポークカレーはカシューナッツとピスタチオのペーストが入っている分、チキンと比べると味わいに少し厚みが増しています。

 

スイートワイン二段煮込みの牛スジ肉カレー&ターメリックライス 

  

                            

1320yen (税込)

  

 

スイートワインと合わせてから寝かせて、軽く煮込みました。最初はあっさりと感じますが、四口目、五口目と食べ進むうちに旨味が乗っていくような味わい。是非とも召し上がっていただきたいカレーです。

バルベーラやグルナッシュなどの赤ワインと合わせるのもおすすめです。

エキストラ ターメリックライス  80g                  100yen (税込)

☆テーブルの無い場所などで便利な、ロケ弁バージョン(ひとつの容器の中にカレールーとターメリックライスが分かれている)のご用意もございます。お申し付けください。【サイズ的にカツカレー3種類は入りません。御了承ください。】

☆香りの漏れないPP袋(パン袋)ございます。

容器やお皿をお持ちいただいた場合は¥100 OFFとなります。

side 

 

フレンチフライ 

                                      

                   450 yen (税込)

                  L  600 yen (税込)

        

 

 

ドーナツを揚げたオーガニックパームオイルで揚げます。

ほんのり甘い香り、軽い食感でサクサクです。 

  ・ 3種ソーセージ                                  680 yen (税込)

 

  ・    網脂で包んだビーフメンチカツ〜特製ウスターソース        680 yen

 

topping

ナチュラルチーズ(ゴーダチーズ)                         250 yen

 

スパイシーナッツ(ピスタチオ、アーモンド、カシューナッツ、クルミ)        150 yen    

 

マシュルーム                                  130 yen

 

 

ajihen sauce

 

野菜や果物を使ったREMMY'S KITCHENオリジナルの味変ソースもご用意いたしました。

・旨みホウレン草 130yen (税込)

   昆布の旨味と控えめながらしっとりとした甘みのホウレンソウのペーストです。

 

・アップルジンジャー 130yen (税込)

   リンゴジャムの甘みと、生姜とネギの爽やかさがアクセントになるソースで

   す。

donuts


バニラシュガー                        320yan (税込)

メープルバター                        360yen (税込)

ビターキャラメル                      360yen (税込)

サワーチェリー                       410yen (税込)

イチジクの赤ワイン煮(夏〜秋 白ワイン煮)         410yen (税込)

宇治抹茶と和三盆                       430yen (税込)

 

※ヴァローナ➳パティシエやショコラティエなどに愛されるグラン・ショコラブランド

 

※カソナード ➳ フランスのブラウンシュガー

 

BEER  & WINE

 

brewdog punk IPA                                   800yen (税込)

 

guinness draught                                    700yen (税込)

 

 

mini ~ full  bottle wine                                                                               800yen(税込)~

COFFEE  &  TEAS

 

coffee          hot   or   ice      (14:00~)                                             550yen (税込)( ice 600 (税込) )

 

tea               hot   or   ice      (14:00~)                                             500yen (税込)

 

earl grey,   darjeeling,   jasmine,   strawberry