Curry
★カツを引き立てるようコクと甘さを控えたカレールーで、ビーフヒレカツのカレーソースにターメリックライス が添えてあるような一皿です。
ミックススパイスの骨付きチキンカツカレー
1250yen
鶏もも肉を骨に沿って丁寧に仕込み、９種類の香辛料にマリネ。そして揚げるだけ…と単純なようですが、衣に閉じ込められたもも肉のジューシーさと美味しさは格別。骨を持ってガブっと元気を出すのも良しのカツカレーです。
ビールのピルスナーウルケルやネッビオーロ、シラーなどの赤ワインと合わせるのもおすすめです。
※調理時間は15分ほどになります
★カツが引き立つようコクと甘さを控えたカレールーで、チキンカツのカレーソースにターメリックライス が添えてあるような一皿です。
あみ脂で包んだメンチカツカレー（120g）
1250yen
口に含むと、ココアの甘くほろ苦い香りと、網脂で包まれて凝縮した旨味の肉汁が広がり、カレーに濃厚で深い味わいが満ちていきます。赤ワインやメープルシロップで練られた粗挽きビーフの特別なメンチカツです。
シメイビールやメルロー、グルナッシュなどの赤ワインと合わせるのもおすすめです。
※調理時間は15分ほどになります
★カツが引き立つようコクと甘さを控えたカレールーで、メンチカツのカレーソースにターメリックライスが 添えてあるような一皿です。
濃厚チキンカレー
1250yen
赤ワインやシロップ、スパイス、ガーリックなどで旨味を深く濃厚にしたもも肉の、豊潤でもアタッキーなカレーです。アルゼンチン・マルベック種の赤ワインや、パンチがあってグレープフルーツの香りが華やかなパンクIPAなどのビールと合わせるのもおすすめです。
薄切りポークのクリーミーカレー
1250yen
発酵バターやピスタチオ、カシューナッツの、ほのかに甘いペーストで仕上げるルーと、７種類のスパイスやシロップでマリネした、薄切り豚肩ロースのクリーミーで芳醇なカレーです。
バスペールエールやアンカーポーターなどのビール、メルローやテンプラリーニョなどの赤ワインとあわせるのもおすすめです。
スイートワイン二段煮込みの牛スジカレー
1050yen
じっくりと煮込まれて、玉ねぎの甘みとスパイスの香りが染み込んだ、トロトロの牛スジをさらにスイートワインと合わせてから寝かせて、軽く煮込んだコクと旨みの強いカレーです。
バルベーラやグルナッシュなどの赤ワインと合わせるのもおすすめです。
プレーンガーリックチキンカレー
950yen
発酵バターで、ほのかにミルキーなターメリックライスに、カンボジア産のブラックペッパーとガーリックの香ばしさが、華やかなパンチを放つコクと甘さが控えめの心地よいカレーです。
ギネスなどの黒ビールと合わせるのもおすすめです。
☆テーブルの無い場所などで便利な、ロケ弁バージョン（ひとつの容器の中にカレールーとターメリックライスが分かれている）のご用意もございます。お申し付けください。【サイズ的にカツカレー3種類は入りません。御了承ください。】
☆香りの漏れないPP袋（パン袋）ございます。
☆容器やお皿をお持ちいただいた場合は￥100 OFFとなります。
side
フレンチフライ
M 450yen
L 600yen
ドーナツを揚げたオーガニックパームオイルで揚げます。
ほんのり甘い香り、軽い食感でサクサクです。
topping
・牛スジカレー煮込み 550yen
・野菜のブイヨンマリネ 280yen
トリュフの香りで、カレーがより深い味わいになる野菜５種です。
プチトマト、レンコン、筍、ヤングコーン、パプリカなどをハチミツも合わせたブイヨンに漬け込みま
す。
・フォンデュタイプチーズ 280yen
ミルキーな甘みのマスカルポーネチーズと、コクのあるゴーダチーズをトロっとトッピングします。
・チリトマト 100yen
チリやパプリカでソテーされた、トマトの風味がアクセントになります。
特にチキンカツカレーにオススメいたします。
※フォンデュタイプチーズとチリトマトは14時からの御提供となります。
ajihen sauce
野菜や果物を使ったREMMY'S KITCHENオリジナルの味変ソースもご用意いたしました。
・旨みホウレン草 150yen
昆布の旨味と控えめながらしっとりとした甘みのホウレンソウのペーストです。
・アップルジンジャー 180yen
リンゴジャムの甘みと、生姜とネギの爽やかさがアクセントになるソースで
す。
・濃厚ウスターソース 350yen
野菜や果物、ワインなどを凝縮した、輪郭のはっきりした濃いソースです。
主にトッピングのフライにオススメいたします。
donuts
バニラビーンズのフワッとした香りと柔らかな甘さ
発酵バターと繊細なアンバーのメープルシロップ
生クリームを贅沢に使った自家製キャラメルとビターパウダー
仏ヴァローナ社のホワイトチョコレート・イボワールとオレンジピール
仏ヴァローナ社の4種類のチョコレートとマスカルポーネチーズを絶妙なバランスに合わせて口どけ滑らかに
濃茶用の井ｹﾞ田・千雲の昔と和三盆、ほんのりとココナッツの香り
デンマークのヒーリングチェリーをしのばせた甘酸っぱいチェリーとフランスのブラウンシュガー・カソナード（アルコール分は飛ばしてあります）
※ヴァローナ☞ パティシエやショコラティエなどに愛されるグラン・ショコラブランド